Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Brokkoli” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 728 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 728 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
10. sor:
{{népies|}}
 
:A brokkoli a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Közeli rokonai közé tartozik a karfiol, a fejes káposzta, a bimbós kel és a karalábé.
:Közeli rokona a karfiolnak,{{Tartalmaz| sok A és C vitamint tartalmaz, de jelentős a
[[w:tiamin|tiamin]], [[w:riboflavin|riboflavin]], [[w:niacin|niacin]], [[w:kalcium|kalcium]], és vastartalma is. Főleg [[w:C-vitamin|C-vitamin]]-, [[w:folsav|folsav]]-, és bétakarotin-forrás, }}
 
:Főleg [[w:C-vitamin|C-vitamin]]-, [[w:folsav|folsav]]-, és bétakarotin-forrás, fontosFontos szerepe van a rákmegelőző étrendben. Magyarországon csak az utóbbi 20-30 évben terjedt el, a brokkolit immár sokféleképpen használják a háztartásokban. A brokkolit sokféleképpen használhatjuk és mélyhűtésre is alkalmas.
 
:Kuktafazékban készítve megóvhatjuk a benne lévő vitaminokat, és mélyhűtésre is alkalmas.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Brokkoli”