„Szakácskönyv/Fűszerlista” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
37. sor:
# [[Növények/E/Édesgyökér|Édesgyökér]] ~ [[Növények/V/Valódi édesgyökér|Valódi édesgyökér]] ~ [[Növények/I/Igazi édesgyökér|Igazi édesgyökér]] (''Glycyrrhiza glabra''),(''Liquiritiae rhizoma et radix'') – (édesfa, cukorkóró, higvirics, likviric, mézgyökér.)
# [[Növények/E/Édeskömény|Édeskömény]], (''Foeniculum vulgare'') termés (Foeniculi fructus), - (ánizskapor, fennel, bécsi kapor, főnigli, fönikli, nagykömény, német kömény, olasz kapor, római kapor, édesfénik, magyar ánizs, venkel.)
# '''A gomba mint fűszer''' (lásd: [[Gomba/Ehető gombák|Ehető gombák]])
# [[Növények/E/Erdei szamóca|Erdei szamóca]] ~ [[Növények/Sz/Szamóca|Szamóca]] (''Fragaria'') ~ [[Növények/F/Földieper|Földieper]] (''Fragaria x ananassa'')
# [[Növények/F/Fahéj|Fahéj]], (''Cinnamomum cassia'') v. ''Cinnamomum zeylanicum'') ~ C. verum). [[Fahéj]], fűszer (''Cinnamomi cassiae cortex'') -(ceyloni fahéj, cimet, cinnamomi, angol fahéj, indiai fahéj.)
48 ⟶ 47 sor:
# [[Növények/F/Fokhagyma|Fokhagyma]], (''Allium sativum'') - (büdös hagyma.)
# [[Növények/G/Galanga|Galanga]] ~ [[Növények/K/Kinai gyömbér|kinai gyömbér]] (''Galanga maioris'') (''Galanga minoris'') és a (''Galanga cardamomum''). - (galanta, galangagyökér.)
# '''A gomba mint fűszer''' (lásd: [[Gomba/Ehető gombák|Ehető gombák]])
## [[Gomba/Ehető gombák/Szarvasgomba|Szarvasgomba]] ''(Lycoperdum tuber)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Fehér szarvasgomba|Fehér szarvasgomba]] ''(Choiromyces meandriformis)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Francia szarvasgomba|Francia szarvasgomba]] ''(Tuber melanosporum)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Nyári szarvasgomba|Nyári szarvasgomba]] ''(Tuber aestivum)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Kátrányszagú szarvasgomba|Kátrányszagú szarvasgomba]] ''(Tuber mesentericum)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Kései szarvasgomba|Kései szarvasgomba]] ''(Tuber borchii)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Homoki szarvasgomba|Homoki szarvasgomba]] ''(Mattirolomyces terfezoides)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Nagyspórás szarvasgomba|Nagyspórás szarvasgomba]] ''(Tuber macrosporum)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Isztriai szarvasgomba|Isztriai szarvasgomba]] ''(Tuber magnatum)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Téli szarvasgomba|Téli szarvasgomba]] ''(Tuber brumale)''
# [[Növények/G/Görögszéna|Görögszéna]], (''Trigonella foenum-graecum'') – (görög lepkeszeg, bakszaru v. bakszarv, bakszarvú lepkeszeg, görögbab, fenő grék (fenugreek))
# [[Növények/G/Gránátalma|Gránátalma]] ~ [[Növények/K/Közönséges gránátalma|Közönséges gránátalma]], (''Punica granatum'')
111 ⟶ 121 sor:
# [[Növények/Sz/Szömörce|Szömörce]] (''Cotinus coggygria'')
# [[Növények/Sz/Szurokfű|Szurokfű]] (közönséges), ~ [[Növények/V/Vadmajoránna|Vadmajoránna]],(''Origanum vulgare''), fűszer (''Origani vulgaris herba'') - (Fekete gyopár, murvapikk, száraz fű, szurokfű, szurokszagú fű, vargák festő füve, vargák füve, balzsammag, [[Növények/K/Közönséges szurokfű]], vadmajoránna, latin nevéből: oregánónak.)
 
# [[Gomba/Ehető gombák/Szarvasgomba|Szarvasgomba]] ''(Lycoperdum tuber)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Fehér szarvasgomba|Fehér szarvasgomba]] ''(Choiromyces meandriformis)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Francia szarvasgomba|Francia szarvasgomba]] ''(Tuber melanosporum)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Nyári szarvasgomba|Nyári szarvasgomba]] ''(Tuber aestivum)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Kátrányszagú szarvasgomba|Kátrányszagú szarvasgomba]] ''(Tuber mesentericum)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Kései szarvasgomba|Kései szarvasgomba]] ''(Tuber borchii)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Homoki szarvasgomba|Homoki szarvasgomba]] ''(Mattirolomyces terfezoides)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Nagyspórás szarvasgomba|Nagyspórás szarvasgomba]] ''(Tuber macrosporum)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Isztriai szarvasgomba|Isztriai szarvasgomba]] ''(Tuber magnatum)''
## [[Gomba/Ehető gombák/Téli szarvasgomba|Téli szarvasgomba]] ''(Tuber brumale)''
# [[Növények/T/Tárkony|Tárkony]] (''Artemisia dracunculus'')~ [[Növények/T/Tárkonyürömfű|Tárkonyürömfű]] (''Dracunculi herba'') - (esztragon, tárkonyüröm, tárkonyürömfű.)
# [[Növények/T/Tárnics|Tárnics]],([[Növények/S/Sárga tárnics|Sárga tárnics]], (''Gentiana cruciata'') ~ [[w:Tárnics|Tárnicsgyökér]] (''Gentianae radix et rhizoma'') -