„A Hét Szakácskönyve/Előételek/Főtt marhahús párolva” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ __NOEDITSECTION__ Kategória:Előételek <br /> {{cím2|{{SUBPAGENAME}} }} <br /> {{idézet| |Emma asszony: A Hét szakácskönyve Második kiadás, Budapest 1908.}}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:
[[Kategória:Előételek]]</noinclude>
{{A Hét-főcím}}
{{A Hét-fejezet}}
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">
<br />
{{idézet2| Ha egy szép darab marhahúst megfőztünk leveshez, igen jó ízűen készíthetjük el a következő módon: tegyünk lábasba - 2 kiló húshoz - egy tojásnyi zsírt, egy darabka sárgarépát karikára vágva, egy darabka zellert, egy darabka petrezselyem gyökeret, egy fej veres-hagymát, néhány szem tört borsot és fél pohár borecetet; mindezeket a zsírba kavarjuk jól össze, a már megfőtt marhahúst tegyük közé a lábasba és állítsuk gyors tűzre. Mikor szépen megpirul a hús és puha lesz a zöldség, vegyük el a tűztől és tálaláskor szeletekbe vágjuk fel a húst, köritsük a vele együtt megpuhult zöldséggel vagy akár miféle hús mellé való étellel; mártást is adhatunk mellé. De mártás nélkül is használhatjuk, mert csalódásig hasonlít a sült marhahúshoz.|Emma asszony: A Hét szakácskönyve Második kiadás, Budapest 1908.}}
| |||