„Növények/F/Fekete retek” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
Címke: Egyértelműsítő hivatkozások
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
10. sor:
{{népies|Téli retek}}
 
:A '''fekete retek''' a káposztafélék családjába tartozó növény, a retek egy változata.

:A népi gyógyászatban évszázadok óta ismert mint emésztésjavító, epehajtó, epekőképződés-gátló és féreghajtó.
 
:Leírták a fekete retek belek falát tonizáló és perisztaltikát fokozó hatását is.
 
:Rafanintartalma miatt baktérium- és gombaölő hatású. A fekete retek glükozinolátjai mirozináz enzim hatására izotiocianátokká alakulnak.
 
{{tartalmaz|glükozinolátok, izotiocianátok, illóolajok, enzimek, enziminhibitorok, mikroelemek, B- és C-vitaminokat}}
 
:Rafanintartalma miatt baktérium- és gombaölő hatású. A fekete retek glükozinolátjai mirozináz enzim hatására izotiocianátokká alakulnak.
 
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/F/{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]| | }}