„Szakácskönyv/Levesek/Kaporleves” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
6. sor:
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
 
{{cím2|Kaporleves}}
 
19 ⟶ 20 sor:
:A lisztből és a vajból rántást készítünk, majd tegyük bele a kaporlevelet és 1-2 percig kevergessük lassú tűzön, amíg meg nem fonnyad a kapor. Ezt követően engedjük fel vízzel és a tejjel. Ha felforrt, tegyük bele a rizst vagy a tarhonyát, adjunk hozzá ízlés szerint sót, és főzzük puhára. Melegen fogyasszuk!
:Ínyencek tálaláskor reszelt sajtot is szórhatnak a tetejére.
|}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kaporleves 2.}}
;Elkészítési idő; 20 perc
 
'''Hozzávalók''' 4 főre
* 4 csokor friss kapor,
* 2 evőkanál vaj,
* 2 evőkanál búzaliszt,
* 1,5 l zöldség, vagy csontalaplé,
* 4 csipet só,
* 2 csipet őrölt fekete bors,
* 1 dl tejszín,
* 2 db tojássárgája,
 
'''A tálaláshoz'''
* 2 szelet fehér kenyér.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:A kaprot megmossuk, majd felaprítjuk egy éles késsel. A vajon megpirítjuk a lisztet, majd hozzászórjuk a kaprot is és még 2-3 percig pirítjuk/pároljuk alacsony lángon, hogy kicsit puhuljon a kapor.
 
:Felöntjük a zöldség, vagy csontalaplével, sózzuk, borsozzuk és kb. 10 percig főzzük a levest, hogy megpuhuljon a kapor és kis színt kapjon a leves.
 
:Egy tojássárgáját kikeverünk egy kis edényben tejszínnel, majd folyamatos keverés mellett a leveshez adjuk. Hagyjuk még 2 percig főni, majd elzárjuk alatta a lángot.
 
:Frissen őrölt borssal, kevés tejszínnel és pirított kenyérkockákkal tálaljuk. Hidegen is finom.
|}