„Szakácskönyv/Mártások/Borsos mártás” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
1. sor:
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mártások]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
__NOEDITSECTION__
[[Kategória:Mártások]]
{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Borsos{{SUBPAGENAME}} mártás}}
;(Sauce poivrade)
;'''Vadhúsokhoz tálaljuk.'''
 
29 ⟶ 32 sor:
:A felszínre jött zsiradékot és habot időnként leszedjük. 10 perccel a mártás átszűrése előtt 10-15 szem gorombára törött borsot teszünk hozzá, majd finom szitán átszűrjük.
 
:Ha a mártás nem elég sűrű, továbbforraljuk a kívánt sűrűségig.

:Után ízesítjük és vajdarabokat teszünk a tetejére.
|}
{{Mártás-trt}}
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mártások I.|'''Mártások I.''']]|[[Szakácskönyv/Mártások II.|'''Mártások II.''']]|[[A Hét Szakácskönyve/Mártások|A Hét Szakácskönyve]]|[[Zilahy Ágnes/Mártások|Zilahy Ágnes]]}}
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}