„Szakácskönyv/Mártások/Hollandi mártás 1.” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ __NOEDITSECTION__ Kategória:Mártások {{Szk-főcím}} {{Szk-kiegészítők}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} {{cím2|{{SUBPAGENAME}}}} ;() '''Hozzávalók:''' * | valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" | '''Elkészítés:''' : |} {{Mártás-trt}} {{lásd|'''Mártások I.'''|[…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
7. sor:
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
;'''(zöldhagymás)'''
'''Hozzávalók:'''
* 4 tojás sárgája,
* 8 drb zöldhagyma,
* 10 dkg vaj,
* 2 dl tej,
* ízlés szerint citromlé,
* törött bors, só.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az újhagymát, két ujjnyi zöld részt is rajtahagyva, sós vízben megfőzzük. Leszűrve forró tálra tesszük.
:A tojás sárgákat és a tejet habverővel összekeverjük, 7 dkg vajjal, gőz-felett sűrű mártássá főzzük.
:A tűzről levéve, beletesszük a megmaradt vajat, sózzuk, borsozzuk, citrom lével ízesítjük, majd a forró hagymára öntjük.
|}
{{Mártás-trt}}
| |||