|
== Hájas csiga ==
'''Hozzávalók:''' 50 dkg liszt, 25 dkg háj, 2 dkg élesztő, 3 tojás sárgája, szükség szerint tej, 6 kockacukor, 1-2 cs. vaniliáscukor.
Hozzávalók:
A hájat a lisztel összemorzsoljuk, a tojássárgákat az élesztővel és a cukor-cukorral tejben felfuttatjuk. Ezután jól összegyúrjuk és 9 részre osztjuk. 1,5 órát pihenni hagyjuk.▼ 50 dkg. liszt, 25 dkg. háj,
2 dkg. élesztő, 3 tojás sárgája,
szükség szerint tej, 6 kockacukor,
1-2 cs. vaniliáscukor
Kinyújtjuk, ródlival kivágjuk, lekvárral megtöltve sütjük . Ha kész, vaníliás cukorral meghintjük. ▼▲ A hájat a lisztel összemorzsoljuk, a tojássárgákat az élesztővel és a cukor-
ral, - tejben felfuttatjuk.
Ezután jól összegyúrjuk és 9 részre osztjuk. 1.5 órát pihenni hagyjuk.
▲ Kinyújtjuk, ródlival kivágjuk, lekvárral megtöltve sütjük.
Ha kész, vaniliás cukorral meghintjük.
== Hájas kifli ==
2'''Hozzávalók:''' 30 dkg . élesztőháj, 60 dkg liszt, 2 dkg élesztő, kevés cukros tej, az élesztő felfuttatásához, 1 db tojás, csipet só.▼ Hozzávalók:
30 dkg. háj, 60 dkg. liszt,
▲ 2 dkg. élesztő, kevés cukros tej, az élesztő felfuttatásához,
A hozzávalókat összegyúrjuk és 10 egyenlő részre osztjuk, majd levestészta nagyságúra nyújtjuk. 8-12 részre vágjuk.▼ 1 db. tojás, csipet só.
Belerakjuk a tölteléket, (lekvár, gyümölcsíz, cukrozott dió, vagy mák, birs-birsalmasajt, stb.) kifli formára csavarva sütjük. Tetejét porcukorral megszórjuk.▼▲ A hozzávalókat összegyúrjuk és 10 egyenlő részre osztjuk, majd levestészta
nagyságúra nyújtjuk. 8-12 részre vágjuk.
▲ Belerakjuk a tölteléket, (lekvár, gyümölcsíz, cukrozott dió, vagy mák, birs-
almasajt, stb.) kifli formára csavarva sütjük. Tetejét porcukorral megszórjuk.
|
