„Szakácskönyv/Tartósítás/Sóban” változatai közötti eltérés

a
a
===Paprikalekvár===
 
Egyenlő mennyiségű húsos zöldpaprikát és piros paradicsompaprikát megmosunk, kicsumázunk, fölszeletelünk és fedő alatt, nagyon kis lángon, hogy le ne égjen, puhára párolunk. Ezután szitán áttörjük, és még 20-25 percig főzzük, hogy besűrűsödjön. Belekeverünk kilógrammonként 5 dkg sót, és kis üvegekbe töltve lekötjük. Felhasználhatjuk: szendvicsek, gulyáslevesek, pörköltek, pizzák stb. ízesítésére.
----
206 878

szerkesztés