„Szakácskönyv/Tartósítás/Sóban” változatai közötti eltérés

Új szekció:
(Új szekció:)
Egyenlő mennyiségű húsos zöldpaprikát és piros paradicsompaprikát megmosunk, kicsumázunk, fölszeletelünk és fedő alatt, nagyon kis lángon, hogy le ne égjen, puhára párolunk. Ezután szitán áttörjük, és még 20-25 percig főzzük, hogy besűrűsödjön. Belekeverünk kilógrammonként 5 dkg sót, és kis üvegekbe töltve lekötjük. Felhasználhatjuk: szendvicsek, gulyáslevesek, pörköltek, pizzák stb. ízesítésére.
----
 
== Kapor, Tárkony sóban eltéve ==
 
A fiatal kapor zöld leveleit leszedjük és üvegbe rakva 1/5 rész sóval rétegezzük. Tetején só legyen. Használat elött gyengén kimossuk. A tárkony ugyanígy rakható el sóban. /Horváth Ilona: Szakácskönyv /
 
http://www.abbcenter.com/index.php?t=haztartasi_otletek_tippek
Névtelen felhasználó