„Szakácskönyv/Tartósítás/Sóban” változatai közötti eltérés

http://www.abbcenter.com/index.php?t=haztartasi_otletek_tippek

 

 

Mindenféle leveszöldséget vehetünk erre a célra. Egy kg petrezselyemgyökeret, 2 kg sárgarépát, 1/4 kg zellert, karalábét, karfiolt, hagymát, kelkáosztát, néhány zöldpaprikát. Mindezeket ledaráljuk és kilogrammonként 25 dkg sót számítva megsózzuk, pár órát állni hagyjuk, azután üvegekbe rakjuk. Zöldséglevesnél, csontlevesnél friss zöldség helyett használhatjuk. / Horváth Ilona: Szakácskönyv /