„Szakácskönyv/Konyhatechnika/I” változatai közötti eltérés

Az ikra a halak és bizonyos tengeri állatok, pl. tengeri sünök, rákok és kagylók teljesen érett petéinek összessége. Mint a tenger gyümölcsét, sok ételhez használják főtt vagy nyers hozzávalóként. Kaviárnak, a tokhal ikráját nevezik, amelyet csemegeként, vagy szendviszekszendvicsek ízesítéseként fogyasztanak.