„Nemzetek/Törökország/Italok” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Xia (vitalap | szerkesztései) →Török tea: (új szakasz) |
|||
31. sor:
Adhatunk hozzá jeget, friss vagy szárított [[w:menta|mentalevelet]] is. A vállalkozó kedvűek pár csepp frissen facsart [[w:vitrom|citromlével]], víz helyett szódával is készíthetik.
----
== Török tea ==
[[Image:Turkish tea.jpg|200px|thumb|Török tea]]
'''Hozzávalók'''
* török tea főzéséhez alkalmas kétrészes teafőző ([http://www.tekneci.com.tr/images/urunler/big_pics/7.gif kép])
* feketetea-levelek
* víz
* cukor
A teafőző edény alsó részét feltöltjük vízzel, majd főzőlapon felforraljuka vizet. A teafőző felső részébe egy-két kiskanál teafüvet teszünk (a mennyiség attól függ, milyen nagy a teafőzőnk, kisebbe elég 1-2 kanál, a nagyobb, többszemélyes fajtákba 3-4 kiskanállal is tehetünk), majd mikor a víz felforrt, ráöntjük a tealevelekre. Ezután az alsó részt ismét feltöltjük vízzel és a főzőlapra helyezzük. Rátesszük a felső részt a teafűvel és lefedjük. Addig főzzük, amíg a tealevelek a víz felszínéről eltűnnek. Ez elég sokáig is eltarthat, így ha gyorsan szeretnénk teát készíteni, a felső részben lévő tealeveles vizet külön főzőlapon is felforralhatjuk, majd amikor kész, rátesszük a vízzel felöntött alsó részre és együtt addig foraljuk, amíg az alsó részben lévő víz teljesen fel nem forr. A teát kis teapoharakba (lásd a képen) vagy hagyományos csészékbe öntjük a következő módon: a teakiöntő felső részéből kevés teát öntünk a pohárba, körülbelül egy-két ujjnyi vastagsában (attól függően, hogy mennyire erős teát szeretnénk készíteni), majd az alsó részből felöntjük forró vízzel. Végül cukrot adunk hozzá. A törökök általában nem tesznek citromlevet a teába.
| |||