„Szakácskönyv/Ecetek” változatai közötti eltérés

===Almaecet===

1 kg szeletekre vágott almát, 2 dl mézet, 2–3 szál kaprot, esetleg [[w:Tárkony|tárkony]]t, [[w:Fűszer|csombor]]t, pár szem [[w:Fűszer|szegfűszeg]]et. Ezeket tegyük 5 literes üvegbe, töltsük fel langyos vízzel, és vászonnal kössük le, meleg napos helyen tartjuk 6–8 napig. Amikor a tetején képződött hártyát az üveg széléről fellazítva az üveg aljára süllyesztettük, hűvösebb, sötét helyre tesszük. Körülbelül 6–8 hét múlva lefejthetjük az almaecetet. Az ecetágyat tegyük másik üvegbe, és a fenti hozzávalókkal együtt, újra kössük le. Így folyamatosan készíthetjük az almaecetet. Minél tovább hagyjuk az ecetágyon, annál erősebb lesz az ecet.

 

== Almaecet ==