„Szakácskönyv/Konyhatechnika/I” változatai közötti eltérés

Azonnal oldódó, szárítóttszárított élesztő, tejben feloldva a friss élesztőhöz hasonlóan használható.

Cukor szétbontása glukozzáglükózzá és fruktózzá savas közegben hő hatására.

Csak aromával készülő termékre írják. ÁlltalábanÁltalában gyengébb minőségű, olcsóbb (egészségtelenebb) termékek megnevezése.