„Szakácskönyv/Rizses” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
22. sor:
A füstölt szalonnát nagyon apróra vágom és zsírját kisütöm. A szalonnazsíron üvegesre fonnyasztom a megtisztított, apróra vagdalt vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáteszem a megmosott, kicsumázott és felszeletelt zöldpaprikát és fedő alatt, saját levében majdnem puhára párolom. Közben egy tűzálló tálban a vajat megforrósítom, beleöntöm a többször váltott vízben megmosott és lecsöpögtetett rizst, rászórom az összes fűszert, megsózom, beleöntöm a mustárt, a tejfölt és a citromlevet, majd fedő alatt, kis lángon, addig párolom, amíg félpuhára nem fő. Ekkor hozzákeverem a zöldpaprikát, jól átforgatom és újból lefedem. Készre párolom, vagyis addig, amíg már egy csepp lé sincs alatta. Tálaláskor ki-ki reszelt sajtot szór az ételre.
----
==
'''Hozzávalók:'''
61. sor:
'''Elkészítés:'''
egy bögre rizst két bögre vízzel felteszünk forrni, a
----
139. sor:
'''Elkészítés:'''
A
----
173. sor:
== Kuszkuszrizs ==
Na ez a név nagyon jól hangzik, persze nem az lesz benne, amire vártok:) de azért igyekszem. Viszont igazi "
'''Hozzávalók:'''
* egy konzerv kuszkuszzöldség (azért elárulom azoknak, akik nem az általam preferált hipermarketbe járnak, hogy ebben csicseriborsó, répa,
* két zacskó zacskós rizs - egy fehér, egy barna
* kakukkfű, só, bors, metélőhagyma, petrezselyem
187. sor:
== Májas-szíves-rizses ==
"Egy kiló rizst megpirítottunk kis olajon, majd vizet rá, hadd főjön (jó sok sóval). Közben szintén kis olajon pirítottunk hagymát, aztán rászeleteltünk
----
216. sor:
* őrölt fekete bors ízlés szerint
A füstölt szalonnát nagyon apróra vágom, zsírját kiolvasztom és elfelezem. Az egyik felén fedő alatt, saját levében puhára párolom a savanyú káposztát, a másik felén pedig üvegesre pirítom a váltott vízben átmosott és megszikkasztott rizst. Rászórom az ételízesítőt és a zúzott fokhagymát, az őrölt
----
250. sor:
'''Elkészítés:'''
Két tálra van szükség: egy fazekacskára, amiben a rizst főzzük és egy serpenyőre, amiben a tojás készül. A fazékba egy bögre rizs kerül, rá két bögre víz, forraljuk, amíg majdnem mind elforr a víz, levesszük a tűzről, letakarjuk míg mindent magába nem szív. . A serpenyőbe, (minél szélesebb, annál jobb), kis olajat öntünk, ráütjük a tojást, és, mint egy őrült, elkezdjük a tűzön kevergetni. mikor már eléggé átsült az egész, levesszük a tűzről, és apróra szaggatjuk. magyarán rántottát készítünk. Most jön a trükk: belekeverjük a rántottát a rizsbe, jól össze"dolgozzuk" a kettőt, hogy minél kisebb
----
278. sor:
* só, bors.
'''
A rizst megmossuk, három bögre sós, borsos
----
|