„Nemzetek/India/Levesek” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
2. sor:
<noinclude>[[Kategória:Gasztronómia]]</noinclude>
<noinclude>[[Kategória:Szakácskönyv/Fejezetek|{{PAGENAME}}]]</noinclude>
<noinclude>[[Kategória:Szakácskönyv/Nemzeti/India/Fejezetek|{{PAGENAME}}]]</noinclude>
 
{{col-begin}}
109. sor:
* 1 teáskanál apróra kockára vágott hagyma
 
Fejtsük ki a borsót, a hüvelyeket alaposan mossuk meg. Sós vízben pároljuk puhára a borsóhéjakat kb.35 percig ezután szűrjük át. Vajban pirítsuk aranybarnára a hagymát, adjuk hozzá a fejtett borsót, a lekarikázott gyöngyhagymát, a szerecsendió őrleményt, öntsük fel a borsóhéj vízével és lassú tűzön főzzük, amíg megpuhul. Az egészet nyomjuk át szitán vagy turmixoljuk le. A tejjel elhabart kukoricaliszttel, folyamatos keverés mellett, sűrítsük be a levest. Tálalás előtt a tejfölt keverjük össze az apróra vágott illatosmentaillatos levelekkelmentalevelekkel. Forrón szolgáljuk fel.
----