„Nemzetek/India/Édességek” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a
a
[[Kép:Séf-03.png|thums|35px|left]]◄ [[Szakácskönyv/Nemzeti/India/Receptek|Új recept választás]]
 
* [[/Édes pulávok]] (0 db)
 
* [[/Halavák|Halavák]] (6 db)
 
* [[/Khírek, firnik|Khírek, firnik és cérnametélt édességek]] (10 db)
 
* [[/Pudingok|Pudingok]] (11 db)
 
* [[/Jégkrémek|Jégkrémek és barfik]] (11 db)
 
* [[/Túrós, kókuszos|Túrós, kókuszos édességek]] (11 db)
* [[/Sütemények|Sütemények, kekszek]] (17 db)
 
* [[/Sütemények|Sütemények, kekszek]] (17 db)
::::::◄ [[Szakácskönyv/Nemzeti/India|Vissza a főlapra]]
 
{{col-break}}
<div style="height:280px; width:420px;display:block;float:center;">
(Az ezüstpapír díszítést és a kevara esszenciát kihagytuk receptjeikből, az ezüstpapírt azért mert a magyar ízlésnek kissé furcsa, a kevarát pedig azért mert nem lehet nálunk kapni.)
----
== Édes pulávok ==
 
Az indiaiak az édes pulávokat is - a süteményekhez hasonlóan - ehető arany- vagy ezüstlapokkal boritják. A könyvben szereplő édességekből kihagytuk ezt a fajta díszítőelemet. Az édes rizsekhez különféle ételszínezőt és aromát (elsősorban kevara) használnak, s gyakran belefőzik a pulávba a pisztáciát, a mogyorót, a mandulát és a kesudiót.
 
Rizses receptjeinkben színezőanyagként elsősorban sáfrányt vagy sáfrányos szeklicét ajánlunk, de ha van kéznél bármilyen (piros, zöld) ételfestékünk színezzünk bátran azokkal is. Az édes pulávok fontos alkotórészét a kevara aromát, azért hagytuk ki mert nálunk még nem kapható.
----
== Halavák ==
 
210 367

szerkesztés