„Szakácskönyv/Tartósítás/Sóban” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a
a
== Vegyes leveszöldség sóban ==
 
Mindenféle leveszöldséget vehetünk erre a célra. Egy kg petrezselyemgyökeret, 2 kg sárgarépát, 1/4 kg zellert, karalábét, karfiolt, hagymát, kelkáosztátkelkáposztát, néhány zöldpaprikát. Mindezeket ledaráljuk és kilogrammonként 25 dkg sót számítva megsózzuk, pár órát állni hagyjuk, azután üvegekbe rakjuk. Zöldséglevesnél, csontlevesnél friss zöldség helyett használhatjuk.
----
206 287

szerkesztés