„Szakácskönyv/Hideg szendvics” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
<noinclude>[[Kategória:Gasztronómia]]</noinclude>
<noinclude>[[Kategória:Szakácskönyv/Előételek/Hideg szendvics]]</noinclude>
{{SzK Recept}}<div style="{{szakácsdoboz}}; position:relative; text-align: left;">
<div style="float: right; margin-left: 1em">__TOC__</div>
== Húsos szendvicsek ==
20 ⟶ 17 sor:
A kenyereket vékonyan megkenjük vajjal, beborítjuk 6-6 szelet szalámival, melyeket tölcsér alakúra formálunk. A tölcsért töltsük meg paprikadarabokkal, a retket metéljük csillag alakúra, az uborkákat pedig legyezőformára.
===Téliszalámis szendvics 2.===
35 ⟶ 30 sor:
A kenyeret megvajazom, ráteszem a megmosott salátaleveleket és a tölcséralakúra formázott szalámiszeleteket. A szeletekbe vaj-, illetve körözött rózsákat nyomok. Idényzöldséggel, tojáskarikával díszítem.
----
== Paprikás szalámis szendvics ==
49 ⟶ 43 sor:
A kenyérszeleteket vékonyan megkenem a vajkrémmel, és beborítom 6-6 szelet szalámival. Két szélére zöldpaprikaszeleteket teszek, hagymakarikákkal és snidlinggel díszítem.
----
== Füstölt marhanyelves szendvics ==
63 ⟶ 56 sor:
A kenyeret megvajazom, ráteszem a megmosott salátaleveleket és a tölcséralakúra formázott nyelvszeleteket. A szeletekbe vaj-, illetve körözött rózsákat nyomok. Idényzöldséggel, tojáskarikával díszítem.
----
===Kolbászos szendvics===
77 ⟶ 69 sor:
A kenyeret megvajazom, ráteszem a megmosott salátaleveleket és átfedéssel a hajszálvékonyra szelt kolbászt. A tetejét vaj-, illetve körözött rózsákkal díszítem. Idényzöldséggel, tojáskarikával díszítem.
----
===Füstölt marhanyelves szendvics===
93 ⟶ 84 sor:
== Hústalan szendvicsek ==
119 ⟶ 109 sor:
A kenyeret megvajazom, ráteszem a megmosott salátalevelet, és átfedéssel beterítem a tojáskarikákkal. A tetejét vaj-, illetve körözött rózsákkal díszítem. Idényzöldséggel díszítem. A legolcsóbb és legegyszerűbb szendvics. Vegetáriánusok is fogyaszthatják.
'''Változatok:''' Másféle zöldséggel, metélőhagymával díszítve, vagy fürjtojásból elkészítve.
----
=== Gombás szendvics ===
212 ⟶ 202 sor:
== Tojáskrém hideg szendvicsre ==
'''Hozzávalók:'''▼
5 tojás, 1
'''Elkészítés:'''▼
▲Hozzávalók:
▲5 tojás, 1 evõkanál kefir, 5 dkg vaj (vagy margarin), 1 kis fej vöröshagyma, 1 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál currypor, 1 púpozott mokkáskanál só, 1 késhegynyi törött fekete bors.
▲Elkészítés:
A megmosott tojásokat keményre főzzük, majd még melegen meghámozzuk, és egészen apróra összetörjük (vagy húsdarálón kétszer ledaráljuk, így valóban pépes lesz). A vajat a tejföllel és a mustárral habosra keverjük, hozzáadjuk a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát. A fűszerekkel tovább ízesítjük, végül a darált főtt tojást is hozzákeverjük. A krémet jól lehűtjük. Pirított kenyérszeletekre kenve, zöldpaprikával, paradicsommal vagy újhagymával fogyasztjuk. (Nagyobb adagot is érdemes belõle készíteni, mert egy hétig biztosan eláll a hűtőszekrényben.)
----
239 ⟶ 228 sor:
Összekeverek 1 evőkanál vajat 1 evőkanál tartárral és a kaporral. A kenyeret megvajazom, ráteszem a lazacszeleteket és megmosott salátalevelet és ráhelyezem a szardíniákat. Spicczsákból nyomok rá egy-egy tartárrózsát, majd egyéb zöldség díszítőelemekkel díszítem.
----
===Kaviáros szendvics===
| |||