„Szakácskönyv/Kandírozás” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a
a
<noinclude>[[Kategória:Gasztronómia]]</noinclude>
<noinclude>[[Kategória:Szakácskönyv|{{PAGENAME}}]]</noinclude>
{{SzK Recept}}<div style="{{szakácsdoboz}}; position:relative; text-align: left;">
{{SzK Recept}}
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #eedddd; background: #fffff0;">
<div style="float: right; margin-left: 1em">__TOC__</div>
== KANDÍROZOTT FINOMSÁGOK ==
A gyümölcs celláiban lévő cukor sűrűsége jóval kisebb, mint a körülvevő oldaté, így a cellafalakon koncentráció-kiegyenlítődés jön létre: a víz kiszivárog, a cukor pedig be. Ehhez sok időre van szükség, a kandírozás ezért elég időigényes munka.
 
* '''Szükséges eszközök:'''
 
* Cukor, víz, mérleg
210 064

szerkesztés