„Nemzetek/Örményország/Egyéb receptek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „<noinclude>Kategória:Gasztronómia</noinclude> <noinclude>{{PAGENAME}}</noinclude> {{SzK Recept}} <div style="padding:1em; text-align:le...” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
4. sor:
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #eedddd; background: #fffff0;">
<div style="float: right; margin-left: 1em">__TOC__</div>
== Dalauzi ==
(örmény specialitás)
'''Hozzávalók:'''
* 25 dkg finom méz,
* 50 dkg dió,
* 25 dkg mák,
* diónyi vaj
A mézet egy hibátlan zománcú vagy teflon lábasban szép pirosra pörköljük és nedves tányérra csepegtetve próbára tesszük. Ha a kihűlt méz nem nyúlik, hanem törik, akkor jó! Lassú tűzön pirítsuk, mert könnyen megég!
A darált mákot és diót külön-külön egy lábasban megforrósítjuk - nem pirítjuk! először a mákot aztán a diót a mézhez adjuk, jól elkeverjük és néhány percig amíg illata lesz együtt forrósítjuk. Vajjal megkent márványlapra vagy patyolat tiszta deszkára borítjuk, 1 cm vastagon elsimítjuk és még melegen egymásra, félbe hajtjuk (kb. 2 ujjnyi vastagságúra), meglapogatjuk. Tetejét diógerezdekkel díszíthetjük, ha egészen kihűlt vizes késsel kb. 2-szer 2 cm-es kockákra vágjuk és egymás mellé rakva hidegen tálaljuk. Nagyon tömény csemege.
---
== ==
Elkészítési idő:
'''Hozzávalók:'''
|