„Szakácskönyv/Italok/Koktélok/Whisky alapú koktélok” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a (Új oldal, tartalma: „<noinclude>Kategória:Gasztronómia</noinclude> <noinclude>{{PAGENAME}}</noinclude> {{SzK Recept}}<div style="{{szakácsdoboz}}; positio...”)
 
aNincs szerkesztési összefoglaló
<noinclude>[[Kategória:Szakácskönyv|{{PAGENAME}}]]</noinclude>
{{SzK Recept}}<div style="{{szakácsdoboz}}; position:relative; text-align: left;">{{SzK Főcím}}<div style="float: right; margin-left: 1em">__TOC__</div>
== Whisky alapú italok ==
 
===Rattlesnake ===
6 cl blended whisky (pl. 7 Crown), 1,5 cl pastis (pl. Ricard vagy Pernod), 1 citrom leve, csipetnyi porcukor, 1 tojás fehérje, jég
Pohár: koktélos pohár
Az alapanyagokat shakerben jól összerázzuk, majd leszűrjük a koktélos pohárba.
 
===Whisky Sour ===
6 cl blended whisky (pl. 7 Crown), 3 cl citromlé, 1,5 cl cukorszirup (cukor és víz sziruppá keverve) egy öntet tojásfehérje
Pohár: koktélos pohár
Díszítés: citrompillangó
Az alapanyagokat összerázzuk és kitöltjük a koktélos pohárba.
 
===Old Fashioned ===
9 cl blended whisky (pl. 7 Crown), 2 öntet gyomorkeserű, 1 kockacukor vagy 1 kiskanál porcukor, jég
Pohár: old fashioned
Díszítés: egy szelet narancs és egy cseresznye
A cukrot a pohárba tesszük, ráöntjük a gyomorkeserűt, és egy kanállal összekeverjük. A poharat megtöltjük jéggel, és rátöltjük a whiskyt. Díszítjük.
 
===Bourbon Mint Julep ===
9 cl Bourbon, 4-5 mentalevél, 1 kiskanál porcukor, néhány csepp víz, jégkása
Pohár: highball
Díszítés: mentaágacska
A mentaleveleket és a cukrot a pohár alján néhány csepp vízzel gyengéden összenyomkodjuk. A poharat tört jéggel csaknem színültig töltjük, és ráöntjük a bourbont. A mentaágacskával díszítjük.
 
===Dry Manhattan ===
6 cl rye whisky, 3 cl száraz francia vermut, egy öntet gyomorkeserű, jég
Pohár: koktélos pohár
Díszítés: egy maraschino cseresznye és citromhéj-csík
Egy keverőpohárba jeget teszünk, ráöntjük a whiskyt, a vermutot és a gyomorkeserűt, majd jól összekeverjük. Leszűrjük a koktélos pohárba, és díszítjük. Hagyományos Manhattanhez a száraz vermut helyett használjunk édes, piros vermutot, és adjunk hozzá három öntet gyomorkeserűt.
 
===Black Hawk ===
7,5 cl whisky, 3 cl sloe gin (kökényes), jég
Pohár: old fashioned
A whiskyt, a sloe gint és a jeget keverőpohárban összekeverjük, majd leszűrjük egy old fashioned pohárba.
 
===Irish Coctail ===
5 cl ír whiskey, 6 öntet zöld Creme de Menthe, 3 öntet zöld Chartreuse, jég
Pohár: koktélos pohár
Díszítés: egy zöld és egy piros cseresznye
Az alapanyagokat shakerbe öntjük, összerázzuk, és leszűrjük a koktélos pohárba.
 
===Sand Dance ===
5 cl blended whisky (pl. 7 Crown), 3 cl Cherry Brandy, 6 cl áfonyalé, jég
Pohár: highball
Díszítés: lime-héj csík
A poharat megtöltjük jéggel, ráöntjük az alapanyagokat, és jól
összekeverjük. Hosszabb, könnyebb italt kapunk, ha 6 cl helyett 12 cl áfonyalét adunk hozzá, és szódavízzel kiegészítjük.
----
220 603

szerkesztés