„Szakácskönyv/Halak/Rákok-kagylók” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
2. sor:
{{SzK Újrcpt}}<div style="{{SzK doboz}}; {{SzK szín}}; position:relative; text-align: left;">{{SzK Főcím}}<div style="float: right; margin-left: 1em">__TOC__</div>
{{gomb|[[Szakácskönyv/Húsok/Halak/Halfajták|Halfajták]]}} {{gomb|[[Szakácskönyv/Húsok/Halak/Előkészítés|Előkészítés]]}} {{gomb|[[Szakácskönyv/Húsok/Halak/Halászlé|Halászlé]]}} {{gomb|[[Szakácskönyv/Húsok/Halak/Halételek|Halételek''']]}} {{gomb|[[Szakácskönyv/Húsok/Halak/Halkonzerv|Halételek konzervből]]}} {{gomb|[[Szakácskönyv/Húsok/Halak/Tengeri halak|Tengeri halakból]]}} {{gomb|[[Szakácskönyv/Húsok/Halak/Rákok, kagylók|Rákok, kagylók]]}}
----
== Halas szendvicskrém ==
'''Hozzávalók:'''
* 1 doboz bármilyen fajta paradicsomos halkonzerv,
* 1 gerezd fokhagyma,
* 5 dkg margarin,
* 1 mokkáskanál só,
* 1 mokkáskanál törött bors,
* 1 teáskanál citromlé
'''Elkészítés:'''
Az összes hozzávalót habosra keverem. Hideg szendvicsre való krém.
----
20 ⟶ 34 sor:
A kagylót olajos levétől leszűrjük, és nagyon óvatosan szétszedjük. A levet összekeverjük a tojások sárgájával, hozzáadjuk a fehérbort és annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatészta-massza legyen belőle. Belekeverjük a zúzott fokhagymát, és az összes fűszert. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is hozzáadjuk. A kagylócskákat egyenként először lisztbe mártjuk, ezután a tésztába forgatva a forró olajban 2 perc alatt megsütjük. A megmaradt tésztából süssünk 4 vékony palacsintát, amelyre egy-egy adag sült k agylót rátehetünk. A leszűrt, papírtörülközőre rakott kagylókat melegen, fokhagymás-majonézes mártással tálaljuk. Ha főételnek szánjuk, petrezselyemmel ízesített párolt rizst vagy vajas párolt zöldséget adjunk hozzá. Kissé munkaigényes, de nagyon finom, ínyenceknek való étel.
----
== Kaliforniai apró rák ==
| |||