„Zilahy Ágnes/Vadhúsok/Nyúl-paprikás” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „{{PAGENAME}} {{idézet| }}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
[[Kategória:Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes|{{PAGENAME}}]]
{{idézet|
A nyúl paprikáshoz nyúl elejét lehet legjobban használni. A nyúl elejét vagdaljuk fel apró darabokba és mossuk jól ki a vértől. Egy lábasba tegyünk egy tojásnyi zsírt, a mely ha forr, rakjunk bele két fej apróra vágott vereshagymát és egy bádog-kanál paprikát. A lábast fedjük be.
Ha a levét elfövi, lehet reá kavarás közben néhány kanál vizet is önteni.
Más különben hamar megpuhul így a hús, de arra ügyelni kell, hogy nemcsak zsírja, hanem egy kevés leve is legyen.
Tálaljuk hosszú tálban és adjuk fel tarhonyával körítve. }}
|