„Szakácskönyv/Régi receptek/Egyéb” változatai közötti eltérés

aNincs szerkesztési összefoglaló
 
<br />
== Dáláuzi ==
 
<br />
'''Hozzávalók:'''
* 25 dkg méz
* 25 dkg dió
* 25 dkg mák (darálatlan)
* reszelt citrom és narancshéj
 
<br />
'''Elkészítés:'''<br />
A 25 dkg mézet pergelődni tesszük, közben keverjük, hogy le ne égjen. Sötétbarnára pergeljük, mert különben a dáláuzi nem keményedik meg.
<br />
Külön edénybe a mákot szárazon kissé megpergeljük és a héjától megtisztított, cikkekre vágott diót a mákkal együtt a forró mézbe keverjük. Tehetünk bele kevés reszelt citromhéjat, vagy narancshéjat is.
A gyúródeszkát megvizezzük és arra rakjuk ki a dáláuzit, kisebb csomókba. A csomókat vizes kézzel kerek, négyszögű, vagy csúcsos alakúra formázzuk. Tetejükre tehetünk cukros mandulát.
 
----
<br />
{{col-begin}}
{{col-break}}
<br />
== Tökmagos delauzi ==
<br />
Névtelen felhasználó