„Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf” változatai közötti eltérés

a
aNincs szerkesztési összefoglaló
'''Elkészítés:''' A vajat habosra keverjük és fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, tojást, citrom levét és reszelt héját. A sütőporral elkevert lisztet kanalanként tejjel váltogatva adjuk hozzá.
A tésztát, a már kikent kuglóf formába öntjük és forró sütőben kb. 50 percig sütjük. Ha megsült porcukorral szórjuk meg a tetejét.
----
 
== Kuglóf 18. ==
 
20 dkg habosra kevert vajhoz egyenként 5 egész tojást és minden tojás után egy csapott evőkanál lisztet teszünk. 2 dl tejben 3 dkg élesztőt megkelesztünk és a vajhoz keverjük. Még 30 dkg lisztet, 5 dkg mazsolát, kevés sót, 1-2 evőkanál cukrot, fél citrom reszelt héjat adunk hozzá. Formába öntjük, 1 órát kelesztjük. A kikent, kilisztezett formát csak egyharmadáig töltsük meg, hagyjunk helyet a kelésnek. Előmelegített sütőbe tegyük, de közepes lángon a sütőtől függően 35-40 percig süssük.
----
 
217 076

szerkesztés