„Szakácskönyv/Rizses” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
185. sor:
a rizst sós, fűszeres vízben megfőzzük (általában 10 perc a zacskós rizs főzési ideje, de mi most csak 7-8 percig fogjuk főzni!). A konzervet kibontjuk és egy másik lábosba töltjük. Megszórjuk kakukkfűvel, metélőhagymával és petrezselyemmel, és elkezdjük melegíteni. Kb mire forr, addigra telik le a 7-8 perc a rizsnél, azt kiszedjük a vizéből, csöpögtetjük, beleszórjuk a zöldségbe, és lassú tűzön leforraljuk róla a vizet. Közben néha óvatosan kavargatjuk és ellenőrizzük, hogy megfőtt-e a rizs.
Hozzátartozóim pulykabécsit kaptak hozzá.
----
 
== Lekváros rizsgombóc ==
 
 
'''Hozzávalók:'''
* 24 deka rizs,
* 7 deci tej,
* 10 deka cukor,
* 15 deka lekvár,
* 2 tojás,
* zsemlyemorzsa
* zsír.
 
Egészen sűrű tejes rizst főzünk és kiborítjuk megcukrozott gyúródeszkára. Laposra simítjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Mindegyik korong közepére egy kis barack-,málna-, vagy ribizlilekvárt teszünk, azután gombócokat formálunk belőle. Azután meghengergetjük tojásban és morzsában s utána forró zsírban hirtelen kisütjük.
----