„Nemzetek/Franciaország/Egyéb receptek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Bot: Sabloncsere, Replaced: {{SzK szín → {{SzK-szín |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
6. sor:
== Aioli mártás ==
(alapmártás)
Az '''aioli''' (''ailloli'') szósz a marseille-i konyha fokhagymás majonéze. (Provanszál nyelven ai = fokhagyma; oli = olaj.) 1774 körül fejlesztették ki, és gyorsan elterjedt. A [[#Bouillabaisse|bouillabaisse]]-hoz (marseillei halleves), nyers és párolt zöldségekhez adják.
|