Szakácskönyv/Öntetek/Kék-sajtos öntet

Recept mérete: 914 bájt

Szakácskönyv

Kék-sajtos öntet

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kék-sajtos öntet

Elkészítés: Végy 10 dkg rokfort sajtot, 3 dl tejszínt, 2 dl majonézt, 1 gerezd zúzott fokhagymát, valamint ízlés szerinti mennyiségben citromlét, sót, borsot, cukrot. A sajtot dolgozd össze (akár mixerben) a tejszínnel, a majonézzel és a fokhagymával. Érleld egy órát, majd ízesítsd citromlével, sóval, borssal, cukorral. Tippek: - A rokfort helyett használhatunk gorgonzola sajtot is, mivel annak enyhébb az íze, többet tegyünk bele. - Ez a recept elkészíthető olajszegényen is: ekkor hamis majonézt használjunk hozzá.