Gyümölcskenyérkék
Hozzávalók:
- 12,5 dkg növényi zsír,
- 35 dkg liszt, 1 csomag Dr. Oetker-féle "Backin" sütőporral keverve, 2 tojássárga,
- 4 evőkanál tej,
- a meghintéshez Dr. Oetker-féle vanillincukor.
A töltelékhez:
- 1/4 kg finomra vágott dió vagy mandula,
- 20 dkg cukor,
- 10 dkg datolya,
- 1/4 kg mazsola,
- 1 citrom leve,
- 1 evőkanál tejföl.
|
Elkészítés:
- A növényi zsírt a sütőporral kevert liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgát és tejet, és a deszkán tésztát gyúrunk belőle, majd 1/4 óráig pihentetjük.
- Ezután 3 db hosszúkás, kéttenyérnyi széles sávot sodrunk a nyújtófával belőle, megtöltjük a dió, vagy mandula, cukor, datolya, mazsola, rum és citromlé keverékével, a tésztát a töltelékre felhajtjuk, tojásfehérjével megkenjük és megsütjük, vanillincukorral kevert porcukorral meghintjük.
|