Sárgadinnyedzsem citrommal
Hozzávalók
- 1 kg sárgadinnye,
- 40 dkg cukor,
- kevés víz,
- citromkarikák,
- 1 rúd vanília,
- tartósítószer.
|
Elkészítése
- A sárgadinnyét megmossuk, meghámozzuk, belétől megtisztítjuk, és a húsát kockákra vágjuk. Kevés vízzel sűrű szirupot készítünk.
- Ha a cukor teljesen feloldódott, beletesszük a gyümölcsöt, és sűrűre főzzük. Az üvegek aljára citromkarikát rakunk, és az üveg feléig ráadagoljuk a gyümölcsöt. A vaníliarúdból 1 cm-es darabokat teszünk rá, majd telerakjuk az üveget gyümölccsel.
- A tetejére szintén 1 citromkarikát teszünk, végül késhegynyi tartósítószert.
- Az üvegeket lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük. Karácsonyra érik össze az íze.
|