Ízes krokett
Hozzávalók:
- kb. 1 kg burgonya
- 20-30 dkg maradék sertéspörkölt
- marhapörkölt, gombapörkölt, csirkepörkölt (csont nélkül), vagy felvágott, sonka, stb.
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 egész tojás
- 2 evőkanál búzadara
- só, bors, pirospaprika, petrezselyemzöld ízlés szerint
|
Elkészítés:
- A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben megfőzzük. Még melegen áttörjük, hozzáadjuk a ledarált pörköltet vagy az apróra metélt felvágottat, a reszelt hagymát, a zúzott fokhagymát, két tojást és a búzadarát.
- Sóval, borssal, paprikával fűszerezzük, aki szereti, tehet bele Vegetát, de akkor a sózással csínján kell bánni, legvégül belekeverjük a finomra vágott petrezselyemzöldet.
- Jól összedolgozzuk a masszát. Lisztes kézzel rudakat formálunk belőle, bepanírozzuk, majd olajban kisütjük.
- Tálalhatjuk salátával, vegyes zöldkörettel vagy főzelékkel, de önálló ételként is jó.
|
