Wikikönyvek

Szakácskönyv/Ünnepi ételek/Töltött báránycomb

< Szakácskönyv | Ünnepi ételek

Recept mérete: 1000 bájt

Szakácskönyv

Töltött báránycomb

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok

Töltött báránycomb

Hozzávalók:

  • 1 báránycomb
  • 1 báránymáj
  • 2 fej vörös-hagyma,
  • só, bors
  • 2 dl rizs
  • zöldpetrezselyem
  • 5 dkg mazsola
  • 2-3 tojás
  • 2 evőkanál étolaj

Elkészítés:

A báránycombon a csont mellett vájunk ki zsebet. A májat főzzük meg, és vágjuk metéltre, a vöröshagymát pirítsuk meg, keverjük össze a májjal, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a rizst, mazsolát, petrezselymet.
Üssük bele a tojásokat, keverjük el jól, és a masszával töltsük meg a bárány-combot. A nyílást tűzzük össze fogvájóval vagy varrjuk be.
A combot gyakori öntözés mellett süssük ropogósra.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Ünnepi_ételek/Töltött_báránycomb&oldid=212740”