Virslis kocka
Hozzávalók:
|
Elkészítés:
- 1 csomag (fél kg) széles metélt tésztát sós vízben megfőzünk. 4 pár virslit megfőzünk, felkarikázunk. 2 tojás sárgáját kikeverem 1 pohár tejföllel, ízesítem sóval, borssal, pirospaprikával, vegetával. A fehérjét felverem habbá, beleöntöm a tejfölös masszába, majd a virslit és a tésztát is óvatosan belekeverem. Közepes méretű tepsibe öntöm (ez legyen jó alaposan kivajazva és zsemlemorzsával megszórva). Tetejét megszórom zsemlemorzsával, majd előmelegített sütőben kb. 1/4 óra alatt szép pirosra sütöm. Kockára vágva tálaljuk. Ha gazdagabban akarjuk adni, mehet a tetejére reszelt sajt, amit a nagyobb lyukú reszelőn reszelünk (alma reszelő). Legjobb hozzá a Karaván füstölt sajt, de aki a füstös ízt nem szereti, hagyományos Trappistát is tehet rá. Virsli helyett bármilyen más felvágottat is felhasználhatunk, vagy akár még fasírozottat is. Az eljárás azonos a leírtakkal.
|
