Gyümölcskenyér 14.
- Elk. idő kb. 60 perc
Hozzávalók:
- 15 dkg sütőmargarin
- 15 dkg cukor
- 5 tojás
- 25 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- 20 dkg szárított gyümölcs /lehet bármilyen - minél több fajta, annál jobb/
- 1 citrom reszelt héja
- 5-5 dkg apróra vágott dió, mogyoró vagy mandula
- 5 dkg darabolt étcsokoládé
- 2 evőkanál rum vagy rumaroma
|
Elkészítés:
- 1. A szárított gyümölcsöket vágjuk apró darabokra. Keverjük össze a mazsolával, a dióval, és locsoljuk meg a rummal. Tegyük félre állni.
- 2. A margarint keverjük habosra a cukorral és az 5 egész tojással.
- 3. A lisztet keverjük össze a sütőporral és a lereszelt citromhéjjal majd adjuk a vajas masszához. Jó alaposan keverjük össze.
- 4. A szárított gyümölcsökre szórjunk 2 evőkanál lisztet, és jól forgassuk bele, hogy a gyümölcsök ne süllyedjenek majd le a tészta aljára.
- 5. Fakanállal keverjük bele a gyümölcsöket a tésztába
- 6. Nagyon alaposan kivajazott és liszttel kiszórt, hosszúkás sütőformába öntsük bele a tésztát, és előmelegített sütőben /kb. 200 fok/ süssük meg 40 perc alatt.
- Még melegen borítsuk ki, majd csavarjuk konyharuhába, amíg kihűl. Én be szoktam csokimázzal vonni, de nagyon szép, ha még forrón megszórjuk porcukorral...
|
