Gyümölcskenyér 03.
Hozzávalók:
- A rendelkezésre álló tojásfehérje, amelynek mennyiségét pohárban határozzuk meg.
- 1 pohár tojásfehérje (2 dl),
- 1 pohár porcukor,
- 1 pohár liszt,
- durvára vágott dió, mazsola,
- kandírozott vegyes Ízű gyümölcs zselécukorka kb. 5 dkg. apróra vágva,
(ezeknek összmennyisége, szintén egy pohárnyi legyen,)
|
Elkészítés
- A tojásfehérjét a cukorral simára keverjük, bele forgatjuk lazán a lisztet és a pohárnyi mennyiségű diót, mazsolát, cukorkát (különösen finom a narancs és citromízű cukorkák felhasználásával).
- Egy kisebb őzgerincformát kivajazunk és kilisztezünk, a fenti masszát bele simítjuk, és szép világosra megsütjük, tűpróbáig.
- Nagyon finom, puha gyümölcskenyeret kapunk, amely jó pár napig friss és puha marad a belekevert olajtól.
|
