Meggyes gyümölcskenyér
mogyoróval
Hozzávalók:
- 1 dl Hellmann's csemege majonéz,
- 3 db tojás,
- 8-8 dkg kristálycukor, porcukor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 10 dkg margarin,
- 20 dkg liszt,
- 15 dkg magozott meggybefőtt,
- 5 dkg mogyoró.
|
Elkészítés:
- A tojások sárgáját a vajjal, a porcukorral, és a majonézzel habosra keverjük. A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük. A lisztet, a tojásfehérje-habot és a durvára tört mogyorót óvatosan a sárgájához keverjük.
- Margarinnal kikent és liszttel meghintett őzgerincformába töltjük, rápötyögtetjük a jól lecsöpögtetett meggybefőttet, majd előmelegített sütőben 25 percig nagy lángon (200 fok), majd 30-40 percig még takaréklángon (130 fok) készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy jól átsült-e.
- Tálaláskor a felszeletelt meggyes-mogyorós gyümölcskenyeret vaníliás porcukorral és tejszínhabbal dekorálva adjuk az asztalra.
|
