Finom mézeskalács
- 25 dkg mézet és
- 5 dkg vajat langyosíts meg!
Egy másik edénybe tegyél
- 3 egész tojást,
- 10 dkg porcukrot,
- 1 evőkanál fahéjat,
- 1 kávéskanál szegfűszeget,
- 2 dkg szalalkálit.
|
Elkészítés:
- Turmix-géppel jól dolgozd össze, majd öntsd bele a langyos mézbe! Újból dolgozd össze, majd gyúrj bele kézzel 60 dkg sima lisztet!
- Takard le és pihentesd szobahőmérsékleten egy napig.
- Nyújtsd kb. 2-4 mm vékonyra, formázd, tedd alumínium-fóliával bélelt sütőlemezre!
- Tetejét felvert egész tojással kend be, sütés előtt vagy sütés után, hogy fényes legyen!
- Forró sütőben süsd mogyoróbarnára! (kb. 4 perc)
Díszítő cukormáz
- 1 tojás fehérjéhez annyi jól átszitált porcukrot rakjál, hogy összekavarva igen sűrű legyen! (Habverővel nem szabad verni!) Kanállal rakd kicsi nylonzacskóba, pici lyukat vágj a sarkára és mint a ceruzával, rajzolhat vele.
|
