Karácsonyi mézes torta
Hozzávalók: a tésztához:
- 80 dkg liszt,
- 2 db tojás,
- 30 dkg kristálycukor,
- 4 ek tej,
- 6 dkg vaj, 6 ek méz,
- szegfűszeg
a krémhez:
- 1 liter tej,
- 6 ek liszt,
- 40 dkg margarin,
- 40 dkg kristálycukor
- Díszítéshez: marcipán és cukrozott gyümölcs
|
Elkészítés:
- A tojást, cukrot, tejet, vajat, a mézet és az őrölt szegfűszeget vízgőzön habosra keverjük, majd a gőzről levéve hozzáadjuk a lisztet, és tésztává gyúrjuk. A tésztából 6 darab torta nagyságú lapot nyújtunk, kisütjük, és ha kihűlt, krémmel rétegesre töltjük.
- A krémhez a lisztet a cukorral és egy kevés hideg tejjel csomómentesre elkeverjük. A többi tejet felforraljuk, és ha forr, a lisztes keveréket hozzáöntjük, és felfőzzük.
- Vigyázzunk, hogy ne égjen oda. Ezután lehűtjük, majd 40 dkg vajjal habosra keverjük. A tetejét a saját krémjével lekenjük, cukrozott gyümölccsel, vagy karácsonyi marcipándísszel díszítjük.
|
