Wikikönyvek

Szakácskönyv/Ünnepi sütemények/Ánizsos szív

< Szakácskönyv | Ünnepi sütemények

Recept mérete: 1081 bájt

Szakácskönyv

Ánizsos szív

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok

Ánizsos szív

Hozzávalók 36 darabhoz:

  • 2 tojás,
  • 15 dkg cukor,
  • egy teáskanálnyi vaj,
  • egy késhegynyi szalalkáli,
  • egy kevés tej,
  • 30 dkg rétesliszt,
  • egy teáskanál ánizs.

Elkészítés:

Keverjük össze a tojásokat, a cukrot, a vajat és a tejben feloldott szalalkálit. Szitáljuk bele a lisztet, gyúrjuk sima tésztává. Pihentessük egy éjszakán át a tésztát, majd másnap nyújtsuk ki belisztezett deszkán egy centiméter vastagságúra.
Szórjunk rá egy kis lisztet, azután szaggassunk belőle szívformával kicsi süteményeket. Nyúljunk óvatosan késsel a szívek alá, és emeljük bele az ánizzsal beleszórt tepsibe.
160 fokon 20 percig süssük, amíg sárgásfehér nem lesz.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Ünnepi_sütemények/Ánizsos_szív&oldid=211075”