Barackos mandularúd
Kb. 30 db
Hozzávalók Tészta
- 75 g cukrozott narancshéj,
- 20 dkg nyers marcipánmassza,
- 12,5 dkg baracklekvár,
- 1,5 cl cseresznyepálinka,
- 15 dkg apróra vágott mandula.
Díszítés:
- 15 dkg sötét,
- 15 dkg világos süteménybevonó máz.
|
Elkészítés:
Tészta
- a cukrozott narancshéjat finomra vágjuk. A marciánból, a lekvárból és a cseresznyepálinkából sima tésztát gyúrunk. A masszát nyomózsákba töltjük. A sütőlemezt kibéleljük sütőpapírral. A mandulát lapos tálra rakjuk, és a marcipánmasszából óvatosan 3 cm-es csíkokat nyomunk a tetejére.
- A rudakat megforgatjuk a mandulában és a sütőpapírra helyezve előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. A süteményt levesszük a sütőlemezről, és hűlni hagyjuk.
- A kétféle bevonócsokoládét felolvasztjuk. A rudacskák egyik felét a világos, a másik felét a sötét mázba mártjuk.
|
