Fenyőfatorta
Hozzávalók A tésztához:
- 4 tojás,
- 4-4 evőkanál cukor és liszt,
- fél mokkáskanál sütőpor,
- vaj.
A töltelékhez, díszítéshez
- 15-15 dkg vaj és porcukor,
- rumaroma,
- 10-10 dkg finomra darált mogyoró és durvára vágott mogyoró,
- 1 rúd zöld marcipán,
- színes cukorkák és gyöngyök.
|
Elkészítés:
- A tojássárgákat alaposan elkeverjük a cukorral, a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Habverővel verve a fehérjehabhoz adjuk a cukrozott tojássárgáját, majd fakanállal kevergetve lassan beleszórjuk a sütőporos lisztet. Kivajazott fenyő alakú formába öntjük a masszát, és előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.
- A kihűlt piskótát két lapra vágjuk. A krémhez a cukrot a vajjal jól kikeverjük, közben darált mogyoróval és rumaromával íresítjük. A kihűlt tortalapokat megtöltjük mogyorókrémmel, és vékonyan a külsejét is bekenjük, majd a durvára vágott mogyoróval a széleit bevonjuk.
- A marcipánt átgyúrjuk, kinyújtjuk, és a fenyőforma mentén körbevágjuk, majd a torta tetejére illesztjük. A tetejét színes cukorkákkal, gyöngyökkel díszítjük.
|
