Wikikönyvek

Szakácskönyv/Ünnepi sütemények/Húsvéti kalács 2.

< Szakácskönyv | Ünnepi sütemények

Recept mérete: 989 bájt

Szakácskönyv

Húsvéti kalács 2.

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok

Húsvéti kalács 2.

Elkészítés:

1 kg lisztbe keverve 1 tojássárgáját, 1 kk. sót, 1 evőkanál porcukorral ízesített 2 dl langyos tejben futtatott 3 dkg élesztőt, 1 evőkanál tejfölt, 1 evőkanál porcukrot, 5 dkg vajat, 6 dl langyos tejet, addig gyúrjuk, míg el nem válik a táltól, majd apránként 3 evőkanál langyos vajjal jól eldolgozzuk.
Kissé lisztezve lefedjük, meleg helyen megkelesztjük. Lisztezett deszkán 5 egyforma cipóra osztva azonos méretű rudakká sodorjuk. Belőlük fonjuk a kalácsot.
Jól zsírozott tepsiben még kelesztjük, majd felvert tojással kenve sütőbe rakjuk. Lassú tűzön átsütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Ünnepi_sütemények/Húsvéti_kalács_2.&oldid=211163”