Szakácskönyv/Ünnepi sütemények/Karácsonyfa

Recept mérete: 1834 bájt

Szakácskönyv

Karácsonyfa

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Karácsonyfa

Hozzávalók kb. 6 személyre

Tészta

  • 1 citrom,
  • 4 tojás,
  • 30 dkg cukor,
  • 1 joghurt,
  • 1,5 dl olaj,
  • 20 dkg liszt,
  • 1 kávéskanál sütőpor.

Díszítés

  • 25 dkg margarin + a formához, 15 dkg cukor,
  • 2 tojás,
  • néhány csepp zöld ételfesték,
  • 1 kávéskanál kakaó.

Előkészítés

A citromot alaposan megmossuk. Karácsonyfa alakú sütőformát kikenünk margarinnal, és beszórjuk liszttel. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2-es fokozat) előmelegítjük.

Elkészítés:

A tojásokat mély tálba ütjük, lazán felverjük. Hozzáadjuk a cukrot, és habverővel addig keverjük, amíg krémszerű lesz. A joghurtot összekeverjük az olajjal, és a masszához adjuk. Rászitáljuk a lisztet, a sütőport és belereszeljük a citrom héját. Az egészet sima tésztává kikeverjük, a formába öntjük, és a sütőben kb. 50 perc alatt aranybarnára sütjük.
A formában hűtjük ki (előző nap is elkészíthetjük).
A krémhez a margarint habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és tovább habosítjuk. Egyenként hozzáütjük a tojásokat, és sima krémmé keverjük. A krém kétharmadát megfestjük zöld ételfestékkel, ezzel bevonjuk a karácsonyfa "gallyas részét".
A maradék krém feléhez hozzátesszük a kakaót, jól összekeverjük és bevonjuk a karácsonyfa "törzsét". A maradék natúr krémmel "feldíszítjük" a karácsonyfát. 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük.