Szakácskönyv/Ünnepi sütemények/Karácsonyi sütemény 2.

Recept mérete: 1858 bájt

Szakácskönyv

Karácsonyi sütemény 2.

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Karácsonyi sütemény 2.

(Diós szeletek, karácsonyfák, ajándékcsomagocskák) Sütési idő: 15-20 perc 200 fokon

Hozzávalók

  • 25 dkg margarin,
  • 20 dkg cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 1 csipet só,
  • 4 tojás,
  • 20 dkg darált dió,
  • 25 dkg liszt,
  • 3 kiskanál sütőpor,
  • 25 dkg porcukor,
  • 2 kávéskanál őrölt kávé,
  • 3 evőkanál konyak,
  • 2-3 evőkanál víz,
  • dióbél a díszítéshez,
  • sötét csokimáz, bonbon, cukorka, marcipán, baracklekvár

Elkészítés:

A margarint habosra keverjük, majd a cukrot a vaniliás cukrot, sót és a tojást hozzáadjuk. Beletesszük az őrölt diót, majd apránként a sütőporral elkevert lisztet.
Egy tepsit kizsírozunk, a tésztát rásimítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Időközben a porcukorból, őrölt kávéból, a konyakból és a vízből mázat kavarunk.
A kész süteményt még forrón négyzetekre vagy háromszögekre vágjuk. A háromszögekre vagy dióbelet ragasztunk, vagy bevonjuk cukormázzal. Felmelegítjük a sötét csokoládét. Egy keveset nyomózacskóba teszünk belőle és csíkokat nyomunk vele a még nedves mázra. Gyufaszállal vonalat húzunk a csúcs irányába, mellette pedig lefelé. A "fenyőfákat" apró cukorkákkal díszítjük.
A "csomagocskákhoz" a négyzet alakú tésztákat felmelegített lekvárral, majd cukormázzal vonjuk be és megszárítjuk. A marcipánmasszát kinyújtjuk, csíkokra vágjuk és a "csomagocskákat" átkötjük vele.