Narancsos koszorú
Hozzávalók 20 szelethez
- 200 g lágy vaj,
- 170 g cukor,
- 3 tojás,
- 1 csipet só,
- 1-1 teáskanál reszelt citrom- és narancshéj,
- 3 evőkanál citromlé,
- 180 g liszt,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 8 evőkanál narancslé,
- zsemlemorzsa a formához
A mázhoz
- 120 g porcukor,
- 30 g kockára vágott cukrozott narancshéj
(én a reszelt héjat szoktam cukorral keverni)
|
Elkészítés
- A vajat, a cukrot és a sót habosra keverjük, a tojásokat egyenként hozzáadjuk. Belekeverjük a reszelt citrom- és narancshéjat, valamint 2 evőkanál citromlevet. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd 7 evőkanál narancslevet és a vajas keveréket váltakozva belekeverjük.
- A tésztának akkor megfelelő az állaga, ha erősen rátapad a belemártott kanálra. A sütőformát kivajazzuk, zsemlemorzsával beszórjuk, a tésztát beleöntjük és elsimítjuk. A süteményt az előmelegített sütő közepén (villanysütő 175 C, gázsütő:2-3. fokozat) világosra sütjük (kb. 45 perc). Akkor sült meg, ha egy tűt mélyen beleszúrunk, s az nem ragad. 10 percig hűlni hagyjuk.
- A mázhoz a porcukrot 1-1 evőkanál citrom- és narancslével elkeverjük. A süteményt egy rácsra borítjuk, még melegen ráöntjük a mázat, és megszórjuk a cukrozott narancshéjjal.
- Hűvös helyen, egy ráborított tál alatt akár egy hétig is eláll, nálunk nem éri meg a másnapot.
- Fagyasztva 6 hónapig tartható.
|
