Wikikönyvek

Szakácskönyv/Ünnepi sütemények/Ropogós csokitallér

< Szakácskönyv‎ | Ünnepi sütemények

Recept mérete: 1233 bájt

Szakácskönyv

Ropogós csokitallér

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok

Ropogós csokitallér

Kb. 60 db

Tészta:

  • 2 tojásfehérje,
  • 10 dkg reszelt tejcsokoládé,
  • 20 dkg cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 1 késhegynyi fahéj,
  • 20 dkg darált mogyoró
  • Bevonat: félédes bevonó-csokoládé

Elkészítés:

A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A többi hozzávalót elkeverjük a reszelt csokoládéval. A keveréket fokozatosan a felvert habhoz adjuk, és sima tésztává keverjük. A gyúródeszkát meghintjük cukorral, rátesszük a tésztát, és rudat formálunk belőle.
Hideg helyen 2 órát pihentetjük. A rúdból vágott szeleteket sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük. 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A kész tallérokat a sütőlemezről levéve hűtjük ki.

Bevonat

megolvasztjuk a csokoládét, a tallérokat félig belemártjuk, majd rácsra helyezve hagyjuk kihűlni.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Ünnepi_sütemények/Ropogós_csokitallér&oldid=211106”