Wikikönyvek

Szakácskönyv/Ünnepi sütemények/Tejfölös rétes 2.

< Szakácskönyv‎ | Ünnepi sütemények

Recept mérete: 1052 bájt

Szakácskönyv

Tejfölös rétes 2.

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok

Tejfölös rétes 2.

Hozzávalók

  • Házi rétestészta vagy 2 csomag réteslap,
  • 4 dkg vaj,
  • 9 dl tejföl,
  • 10 dkg cukor,
  • 5 tojás,
  • 2 evőkanál búzadara,
  • fél citrom héja,
  • 4 dkg zsemlemorzsa.

Elkészítés:

8 dl tejfölt konyharuhába kötve felakasztunk, s egy éjjelen át, hagyjuk, hogy lecsurogjon a savója.
Ezt a kemény tejfölt elkeverjük a tojássárgájával kikevert cukorral, és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Belekeverjük a búzadarát, végül a keményre felvert tojáshabot.
A vajjal meglocsolt, zsemlemorzsával meghintett réteslapokon hosszú csíkban elosztjuk a tölteléket, feltekerjük, és a tetejét a maradék tejföllel megkenve megsütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Ünnepi_sütemények/Tejfölös_rétes_2.&oldid=211105”