Tejszínes ananászkocka
Elk. idő 70 perc
Hozzávalók: (12 szelet)
- A tésztalaphoz
- 3 tojás
- 10 dkg margarin
- 4 evőkanál porcukor
- 4 evőkanál finomliszt
- 2 evőkanál hideg víz
A krémhez
- 12 db ananászbefőtt-karika
- 3 dl tejszín
- 1 zacskó vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 2 evőkanál zselatinpor
- 1 evőkanál citromlé
- kevés cukor
- A tepsihez
- 3 dkg margarin
- 1 evőkanál liszt
|
Elkészítés:
- közepes nagyságú, alacsony peremű tepsi alját a margarinnal bekenem, liszttel meghintem. A tojásfehérjékből a cukor felével habot evőkanál A tejszínt is habbá verem.
- A tojássárgákat a cukor másik felével habosra keverem, hozzáadom a puha margarint és a vizet. Egy percig keverem. Kézi habverővel beleforgatom a lisztet, majd a masszát a kikent tepsibe simítom. Közepesen meleg sütőben kb. 15 percig sütöm. Konyharuhára borítom és kihűtöm.
- A krémhez a tejben simára keverem a pudingport, még 2 dl ananászlét hozzáöntök és megfőzöm a pudingot. :Az ízét citromlével és kevés cukorral erősítem. A már kihűlt pudingba habverővel belekeverem az előzőleg 1 dl ananászlében kissé felmelegített, de már kihűlt zselatint és a tejszínhabot. A piskótalapra felkenem a pudingot. Szép sorjában elhelyezem rajta az ananászkarikákat, majd tetszés szerint feldíszítem.
- A hűtőszekrényben fél napig dermesztem. 12 kockára vágom.
|
